グルメ情報に疎い私がエシレバターの存在を知ったのは、柚木麻子『BUTTER』を読んだときだった。木嶋佳苗をモデルにした小説で、作中に「エシレバターの醤油掛け丼」なるものが登場する。 BUTTER（新潮文庫） 作者:柚木麻子 新潮社 Amazon その時はどんなバ…